Job Description
Unternehmen & Stelle
Der Catering Services Migros Luzern ist ein führender Caterer der Zentralschweiz und organisiert Großanlässe wie Sportevents, Firmenanlässe und Hochzeiten. Seit Mai 2024 gehört die Viscose Eventhalle dazu. Als Sous Chef* leitest du die Küche und Events, sorgst für einen reibungslosen Ablauf und überzeugst mit frischen Gerichten. Dabei entwickelst du dich zur/die Küchenchef*in weiter.
Arbeitsort
Dierikon LU (Einsätze an externen Events)
Keine Zimmerstunde, flexible Arbeitsplanung.
Kernaufgaben
- Kreation und Kalkulation von Menüs – abgestimmt auf Kundenwünsche und eventspezifische Anforderungen
- Bestellungen und Warenbewirtschaftung
- Planung, Organisation und Leitung der Produktion
- Operative Führung des Küchenteams an Veranstaltungen
- Sicherstellung von Effizienz, Qualität und Wirtschaftlichkeit
Qualifikationen
- Berufserfahrung im Event...