Job Description
Sous-Chefin / Sous-Chef oder Köchin / Koch 100%
Wir suchen für unser Team in der Tertianum Residenz Horgen eine/n erfahrene/r Küchenchef:in zur Verstärkung unseres gehobenen Gastronomie-Teams. Beginn: 01. September 2026 oder nach Vereinbarung als zweite/n Position.
Ihre Aufgaben
- Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und Besucher.
- Teamführung und Tagesverantwortung.
- Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiters.
- Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten.
- Einhalten und Gewährleisten der HACCP-Richtlinien.
- Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässen.
- Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen.
- Erfahrung in der Lehrlingsausbildung.
Ihr Profil
- Berufliche und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen.
- Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und s...