Job Description
Bedrijfsinformatie
Deze brasserie ligt in het groene hart van Merksplas, omringd door natuur en rust.
- Authentieke, warme sfeer met een eigentijds interieur.
- Ruim, zonnig terras en een gezellige binnenruimte om te tafelen of te borrelen.
- Toegankelijke, eerlijke brasseriekeuken met verse producten, lokale ingrediënten en seizoensgebonden suggesties.
- Gevarieerd menu met lunchgerechten, diners en specialiteiten, met respect voor klassieke tradities en een moderne toets.
- Gastvrij team met persoonlijke aanpak en professionele bediening.
- Regelmatig evenementen, thema-avonden en culinaire acties.
Functieomschrijving
Als sous-chef ben je de spil in de dagelijkse werking van de keuken en vervul je een gevarieerde en verantwoordelijke rol. Je bent samen met de chef-kok verantwoordelijk voor het volledige proces van de bereiding en presentatie van kwalitatieve gerechten volgens het concept van de bras...