Job Description
Ensino fundamental completo;
Experiência anterior na área de copa/cozinha/higienização;
Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos;
Agilidade, organização, atenção à limpeza e trabalho em equipe.
O Steward é responsável por manter a limpeza, higienização e organização das áreas da cozinha, copas e utilidades do restaurante do hotel, garantindo condições adequadas de higiene e segurança alimentar para o preparo e serviço dos alimentos.
- Realizar a lavagem, higienização e organização de louças, talheres, utensílios, panelas e equipamentos da cozinha.
- Manter as bancadas, pisos, paredes, lixeiras e áreas de armazenamento sempre limpos e desinfetados, conforme os padrões da vigilância sanitária.
- Organizar os materiais limpos de forma segura e funcional para uso imediato da brigada de cozinha.
- Separar e descartar corretamente os resíduos, respeitando normas de reciclagem e sustentabilidade do hotel.