Job Description
**Objetivo del puesto**Gestionar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando el seguimiento de políticas y lineamientos establecidos por la empresa.Asegurar la capacitación del equipo de cocina.
**Requisitos**- **Edad**:Mayor de 30 años- **Sexo**:Indistinto.
- **Escolaridad**:Preparatoria concluida.
- **Experiência**:Mínima 1 año en puesto similar.
**Habilidades y conocimientos generales**:- Manejo de Personal.
- Trabajo en Equipo.
- Sentido de urgencia.
- Comunicación efectiva.
- Liderazgo.
- Manejo se sistema PEPS.
- Manejo higiénico de los alimentos.
- Seguridad e higiene en cocinas.
**Actividades a desarrollar**:- Preparar los alimentos en base a recetario.
- Asegurar los estándares correctos de porciones, guarniciones, limpieza y decoración de los platillos.
- Asegurar el seguimiento de normas sanitarias y medidas seguridad.
- Supervisar al equipo de cocinas y corregir incidencias en el momento.
- Realizar...