Job Description
Sodexo Chile está en búsqueda de Souschef para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiencia en servicios de alimentación y administración de alimentos, esta es tu oportunidad!
Descripción del cargo
Como Souschef estarás a cargo de programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos entregados, dando cumplimiento a las Bases de Licitación que rigen el contrato.
Responsabilidades
- Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo a la programación.
- Programar las materias primas a utilizar en los procesos productivos del sitio.
- Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones producidas en el sitio.
- Evaluar la calidad gastronómica de las preparaciones...