Job Description
Subgerente de O&M
Objetivo del cargo
Supervisar y coordinar las actividades de operación y mantenimiento de la planta camaronera, garantizando el cumplimiento de los planes de producción, calidad, seguridad e inocuidad alimentaria, así como la optimización de recursos y la mejora continua.
Funciones principales:
Liderar iniciativas de mejora continua para optimizar flujos de producción y reducir desperdicios en las líneas de proceso (recepción, eviscerado, clasificación, empaque y congelado).