Job Description
Resumen del Rol
Tu misión será supervisar y controlar el proceso de molienda de trigo, garantizando la operación eficiente de los equipos y el estricto cumplimiento de los estándares de calidad para la producción de harina.
Desafíos del Puesto- Eficiencia Operativa: Mantener la calidad del proceso de molienda incluso bajo alta presión de producción.
- Liderazgo de Equipos: Coordinar al personal operativo asegurando el cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad.
- Mejora Continua: Detectar y corregir desviaciones operativas oportunamente para optimizar recursos.
- Supervisar la operación diaria del proceso de molienda y los parámetros de calidad.
- Liderar y coordinar al personal operativo en el área de proceso.
- Monitorear y reportar indicadores clave de desempeño (KPIs) y producción.
- Colaborar con el equipo de mantenimiento p...