Job Description
Funciones principales:
Supervisar la operación diaria del comedor.
Planificar y controlar gastos, ventas y resultados económicos.
Elaborar y dar seguimiento al presupuesto.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Coordinar al personal de cocina y servicio.
Supervisar la preparación, calidad y presentación de los alimentos.
Atender y resolver quejas o necesidades del cliente.
Coordinar eventos especiales solicitados por el cliente.
Controlar el servicio para asegurar una correcta facturación.
Fomentar un buen ambiente de trabajo en el equipo.
Requisitos:
Experiencia en manejo de comedores industriales o restaurantes.
Conocimiento en manejo de personal y control de costos.
Habilidades de liderazgo, organización y atención al cliente.
Supervisar la operación diaria del comedor.
Planificar y controlar gastos, ventas y resultados económicos.
Elaborar y dar seguimiento al presupuesto.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Coordinar al personal de cocina y servicio.
Supervisar la preparación, calidad y presentación de los alimentos.
Atender y resolver quejas o necesidades del cliente.
Coordinar eventos especiales solicitados por el cliente.
Controlar el servicio para asegurar una correcta facturación.
Fomentar un buen ambiente de trabajo en el equipo.
Requisitos:
Experiencia en manejo de comedores industriales o restaurantes.
Conocimiento en manejo de personal y control de costos.
Habilidades de liderazgo, organización y atención al cliente.