Job Description
Nos encontramos en búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Pastelería para integrarse a nuestro equipo culinario en ATELIER Playa Mujeres, una posición clave dentro de nuestra operación gastronómica para garantizar la excelencia en la producción, presentación y calidad de la repostería y panadería que ofrecemos a nuestros huéspedes.Objetivo del puestoSupervisar y coordinar las operaciones del área de pastelería durante el turno asignado, asegurando la correcta elaboración, presentación y abastecimiento de productos, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y creatividad gastronómica acordes a la experiencia de lujo del hotel.Funciones principalesSupervisar la producción diaria de postres, panes y productos de pastelería.Garantizar la correcta presentación, calidad y consistencia de cada preparación.Coordinar al equipo de pasteleros y panaderos durante la operación.Verificar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de insumos.Controlar inve...