Job Description
Local de sushi ubicado en Providencia. Puesto: Sushero / Sushiman (tiempo completo)
Responsabilidades
- Preparar sushi, maki, nigiri y entradas según recetas y estándares de presentación.
- Cortar y preparar pescados y vegetales (mise en place).
- Mantener limpieza y orden en la estación de trabajo y cumplir normas de seguridad alimentaria.
- Controlar porciones y calidad de insumos.
- Apoyar en recepción de mercadería y rotación de stock.
Requisitos
- Experiencia mínima: 1–2 años como sushero o en cocina japonesa.
- Conocimiento en manejo de pescado crudo y técnicas de corte.
- Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
- Disponibilidad para turno Lunes a Sábado 14:00 a 22:00 hrs.
- Proactividad, rapidez, pulcritud y trabajo en equipo.
- Extranjeros con documentación al día.
- Deseable estudios de cocina.
Se ofrece
- Ingreso líq...