Job Description
Vi søker nå kokker til våre restauranter på Thon Hotel Lofoten og Thon Hotel Svolvær. Ansettelser kan gjøres før søknadsfristens utløp, og vi kan være behjelpelig med bolig. Stillingen er heltid og inngår i turnusordning. Rapportering til kjøkkensjef, tiltredelse ønskes snarlig.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver
- Forberedelse og produksjon av à la carte, selskaper og bankett
- Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
- Kvalitetssikring av produksjon
- Varehåndtering og lagerkontroll
- IK-mat
- Generell gjestebehandling
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter?
- Har fagbrev som kokk og/eller relevant erfaring
- Har god kjennskap til IK‑mat
- Motiveres av å skape gode matopplevelser
- Er fleksibel og løsningsorientert
- Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
- Er ansvarsfull